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Heim Perlglanzpigmente Serie „Essbarer Glitzer“

Silberner essbarer Glanzstaub für Kuchen und Desserts, 10–60 μm – F1100A

Silberner essbarer Glanzstaub für Kuchen und Desserts, 10–60 μm – F1100A

F1100A ist ein essbarer, silberner Glitzerstaub aus der Edible Glitter Serie von Kolortek – ein perlmuttartiges Pulver auf Glimmerbasis, das speziell für dekorative Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken entwickelt wurde. Es verleiht Süßwaren, Backwaren und Getränken einen klaren, metallischen Schimmer, der deren Optik aufwertet, ohne Geschmack oder Konsistenz zu verändern. Dank seiner feinen Partikelgröße von 10–60 µm eignet es sich hervorragend für detaillierte Oberflächendekorationen und lässt sich gleichmäßig in gelartigen oder flüssigen Medien dispergieren. F1100A erfüllt die internationalen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und ist somit eine praktische Option für Konditoren, Bäckereien und Getränkehersteller, die zuverlässige, lebensmittelsichere Effektpigmente suchen.

  • Artikelnummer :

    F1100A
  • Farbeffekt :

    Silver
  • Partikelgröße :

    10-60μm
  • Marke :

    Kolortek/OEM
  • Mindestbestellmenge :

    25KG
  • Anwendung :

    Food Decoration

 

 

F1100A gehört zur Serie „Essbarer Glitzer“ von Kolortek innerhalb des breiteren Portfolios an Perlglanzpigmenten. Als silberfarbenes Glitzerpulver zeichnet es sich vor allem durch einen sanften, metallischen Perlglanz aus – im Gegensatz zum intensiven Farbverlauf von Chamäleonpigmenten oder der hohen Farbsättigung fluoreszierender Pigmente. Das Pigment erzeugt einen diffusen, reflektierenden Schimmer anstelle eines harten, spiegelähnlichen Finishs. Dadurch eignet es sich besonders gut für die Oberflächengestaltung, wenn ein dezenter, leuchtender Effekt anstelle einer deckenden Metallbeschichtung gewünscht ist.

Innerhalb der Kolortek-Produktpalette gehört dieses Produkt zum Segment der lebensmittelsicheren Produkte – einer speziellen Produktreihe, die im Vergleich zu industrietauglichen Perlglanzpigmenten, die in Beschichtungen oder Kunststoffen verwendet werden, strengeren Anforderungen an Inhaltsstoffe und Konformität unterliegt.

Wichtigste Produktmerkmale

  • Lebensmittelechtes, glimmerbasiertes Substrat — hergestellt aus lebensmittelgeeignetem Glimmer mit Beschichtungen, die internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen; geeignet für den direkten Kontakt mit verzehrfertigen Produkten.
  • Silberner Perlmutt-Effekt — erzeugt einen hellen, diffusen Schimmer mit einem neutralen Silberton, der gut zu weißen, pastellfarbenen und neutralen Lebensmitteloberflächen passt, ohne die Farbe zu verfälschen.
  • Feinpartikelbereich (10–60 μm) — das kleinere Ende des verfügbaren Größenspektrums, was eine präzise Oberflächenapplikation und eine gleichmäßige Suspension in Flüssigkeiten oder Gelträgern ermöglicht.
  • Gute chemische Stabilität — behält seine Farb- und Schimmereigenschaften unter typischen pH-Bedingungen der Süßwaren- und Getränkeindustrie sowie bei mäßiger thermischer Belastung während der Dekorationsprozesse.
  • Option ohne Titandioxid verfügbar — Für Formulierungen, die TiO₂-freie Inhaltsstoffe erfordern, wird innerhalb derselben Produktreihe eine konforme Alternative angeboten.
  • Kompatibel mit Standard-Lebensmittelmedien — dispergiert in wasserbasierten Medien, essbaren Alkoholen, neutralen Ölen und Gelmatrizen, die üblicherweise in der Tortendekoration und in Getränkeanwendungen verwendet werden.

Typische Anwendungen

Das primäre Anwendungsgebiet des F1100A ist die dekorative Lebensmittelveredelung. Folgende Bereiche stellen gängige und etablierte Anwendungen dar:

  • Kuchen und Gebäck — wird direkt auf Fondant-, Buttercreme- oder Schokoladenoberflächen aufgetragen oder bestäuben, um ein schimmerndes silbernes Finish auf mehrstöckigen Torten, Hochzeitstorten und Spezialgebäcken zu erzielen.
  • Schokolade und Süßwaren — wird durch Trockenpudern oder Airbrush-Aufsprühen einer Suspension auf geformte Schokoladen, Pralinen und Bonbons aufgetragen, um ein edles metallisches Aussehen ohne zusätzliche Beschichtungen zu erzielen.
  • Getränke und Cocktails — dispergiert in klaren Spirituosen, Champagner, Limonade oder Cocktailsirupen für schwebende Schimmereffekte; die feine Partikelgröße verbessert die Gleichmäßigkeit der Suspension.
  • Kekse und Cake Pops — wird als dekorative Oberflächenbehandlung über Royal Icing oder Schokoladenüberzug verwendet, insbesondere für hochwertige Geschenkartikel oder Event-Catering-Anwendungen.
  • Eiscreme und gefrorene Desserts — wird auf Gelato, Eiskugeln oder schokoladenüberzogene Eis am Stiel gestreut, um eine erstklassige optische Präsentation zu erzielen; die Stabilität bei niedrigen Temperaturen bleibt im Allgemeinen erhalten.
  • Früchte und frische Dekorationen — wird leicht auf Erdbeeren, Weintrauben oder Zitrusfruchtsegmente aufgetragen, beispielsweise für Event-Catering und die Anrichtung von besonderen Desserts, bei denen ein schimmernder Garniereffekt gewünscht ist.

Neben Anwendungen für den direkten Verzehr wird F1100A auch von Kunsthandwerkern bei der Herstellung dekorativer Seifen und beim Harzguss verwendet, wo ein lebensmittelechter Glimmer mit silbernem Perlglanz bevorzugt wird, obwohl die primäre Positionierung weiterhin im Segment der essbaren Produkte liegt.

Technische Informationen

EigentumBeschreibung
ProduktcodeF1100A
FarbeSilber
EffektartPerlmuttartiger / metallischer Schimmer
SubstratLebensmittelgeeigneter Glimmer
Partikelgröße (diese Sorte)10–60 μm
Weitere verfügbare Größen20–80 μm, 20–100 μm, 20–150 μm, 30–200 μm, 40–200 μm, 50–500 μm
BildenFeines Pulver (Glanzstaub)
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