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Essbarer Glitzerstaub

Kolortek Edible Glitter Luster Dust ist eine Premium-Serie von Glimmer-basierten Perlglanzpigmenten, die speziell für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie entwickelt wurde. Diese lebensmittelechten Pulver verleihen einen edlen Schimmer, der von seidigem Satin bis hin zu brillantem Funkeln reicht. Sie wurden hinsichtlich Sicherheit und optischer Wirkung entwickelt und sorgen für einen stabilen, faszinierenden Glanz in Gold, Silber und Bronze, ohne den Geschmack des Endprodukts zu beeinträchtigen.

  • Artikelnummer :

    Edible Glitter Luster Dust
  • Farbeffekt :

    Gold / Silver / Bronze / Custom Shades
  • Partikelgröße :

    10 ~ 500 μm
  • Zusammensetzung :

    Mica-based substrate with food-approved mineral coatings
  • Marke :

    Kolortek / OEM
  • Mindestbestellmenge :

    25 KG
  • Anwendung :

    Cakes, drinks, chocolates, desserts, decorative foods

 

Technische Beschreibung


Unsere essbare Glitzer-Serie wird hergestellt, indem natürlicher Glimmer oder synthetische Substrate mit lebensmittelechten Metalloxiden wie Titandioxid beschichtet werden (TiO2) und Eisenoxid (Fe2O3).

  • Optische Eigenschaften: Die Pigmente wirken durch Lichtbrechung und erzeugen so einen Schimmer anstelle einer matten Farbe. Die Partikelgrößenverteilung wird streng kontrolliert, um eine gleichmäßige Lichtreflexion zu gewährleisten.

  • Chemische Stabilität: Diese Stäube sind unter verschiedenen Verarbeitungsbedingungen, einschließlich Hochtemperaturbacken und Tiefkühlen, äußerst stabil. Sie färben nicht ab und erhalten ihre Farbe, wenn sie in Flüssigkeiten suspendiert oder auf saure Lebensmitteloberflächen aufgetragen werden.

  • TiO2-Frei Optionen: Um den sich wandelnden globalen regulatorischen Anforderungen gerecht zu werden, bieten wir spezialisierte Lösungen an. Titandioxidfrei Formulierungen, die durch den Einsatz alternativer, lebensmittelsicherer Mineralbeschichtungen einen hohen Glanz erhalten.

  • Hohe Reinheit und Sicherheit: Hergestellt aus natürlichem Mineralglimmer und sicheren, lebensmittelgeeigneten Inhaltsstoffen, um die Einhaltung internationaler Sicherheitsstandards zu gewährleisten.

  • Nahtloses Mischen: Dank der feinen Pulverstruktur lässt es sich leicht mit anderen Lebensmittelfarbstoffen vermischen, wodurch individuelle Farbtöne ohne Klumpenbildung oder körnige Texturen möglich sind.

  • Vielseitige Partikelgrößen: Erhältlich in einem breiten Spektrum von 10 μm für einen dezenten Perlglanz bis 500 μm für hochintensive Glitzereffekte.

  • Geruchlos und geschmacklos: Die chemisch inerte Zusammensetzung gewährleistet, dass die optische Aufwertung das sensorische Erlebnis des Essens oder Getränks nicht beeinträchtigt.

 

Produktbilder


 

 

Anwendungen


 
IndustrieSpezifische AnwendungEmpfohlene Partikelgröße
Bäckerei & KonditoreiTortendekoration, Pralinen, Kekse, Cake Pops und Macarons10–60 μm (Satin), 20–100 μm (Glanz)
GetränkeGlitzernde Cocktails, Erfrischungsgetränke, Weine und Sirupe10–60 μm (Suspension), 20–150 μm (Sparkle)
Milchprodukte & TiefkühlkostEiscreme, Joghurt und Desserts auf Fruchtbasis20–80 μm, 30–200 μm
LebensmittelverarbeitungStreusel, Fruchtglasuren und dekorative Zuckerperlen40–200 μm, 50–500 μm (Glitzer)
Saisonale/Feiertags-Dekorative Eier, festliche Früchte und Snacks in limitierter AuflageVariiert je nach gewünschter Glitzerintensität

 

 

Branchenlösungen


Lebensmittelhersteller und professionelle Dekorateure stehen oft vor der Herausforderung, hochglänzende Effekte zu finden, die wirklich lebensmittelecht sind. Viele im Handel erhältliche Glitzerprodukte basieren entweder auf Kunststoff (und sind somit nicht essbar) oder verwenden Pigmente, die sich in Getränken zu schnell absetzen oder bei den hohen Temperaturen beim Backen zersetzt werden.

Kolorteks Lösung:

Unsere essbaren Glitzerpulver sind mineralbasiert und bieten im Vergleich zu Kunststoffglitter eine überlegene thermische Stabilität und Sicherheit. Für die Getränkeindustrie sind unsere feineren Partikelgrößen (10–60 µm) für eine bessere Suspension optimiert und erzeugen so einen länger anhaltenden „Galaxie“-Effekt in Getränken. Unser TiO₂2-freie Optionen bieten zudem eine zukunftssichere Lösung für Hersteller, die die neuesten europäischen Vorschriften für Lebensmittelzusatzstoffe einhalten müssen.

Vertrauen in die Lieferkette:

Mit 20 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Effektpigmenten bietet Kolortek die für die großtechnische Lebensmittelproduktion erforderliche Dokumentation und Chargenkonstanz. Wir gewährleisten, dass unsere essbaren Produkte die strengen Reinheitsanforderungen der globalen Lebensmittelindustrie erfüllen, das Kontaminationsrisiko minimieren und die Verbrauchersicherheit gewährleisten.

Müssen Sie die spezifischen Lebensmittelsicherheitsvorschriften Ihrer Region erfüllen? Kontaktieren Sie unser technisches Team für spezifische Analysezertifikate (COA). TiO2-kostenlose Optionen oder individuell auf Ihre Produktionslinie zugeschnittene Musterkits.

 

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