TiO2-freier grüner essbarer Glitzer F6662501 Natürlicher, lebensmittelechter Staub

Es handelt sich um ein perlmuttartiges, glimmerbasiertes Pulver in Grün mit einer Partikelgröße von 20–80 μm, das vollständig ohne Titandioxid hergestellt wird. Dieser Unterschied ist in Märkten, in denen TiO₂-Beschränkungen gelten oder zu erwarten sind, von Bedeutung – insbesondere innerhalb der EU und für Marken, die Clean-Label-Produktlinien entwickeln.

Es handelt sich nicht um einen synthetischen Farbstoff. Es ist auch kein für Lebensmittel umfunktioniertes Beschichtungspigment. F6662501 wird speziell für Lebensmittelanwendungen aus natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt, die internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen. Der Schimmereffekt entsteht durch das Glimmersubstrat selbst, nicht durch optische Aufheller oder synthetische Interferenzschichten.

In der Praxis verhält sich das Pulver in verschiedenen Lebensmittelmatrizes gut – ob als Trockenstäubemittel direkt auf Oberflächen, als Suspension in alkoholbasierten Lösungen zum Auftragen mit dem Pinsel oder als Einarbeitung in Gel- und Fondantmassen. Es ist unter normalen Handhabungs- und Lagerbedingungen stabil.

Produktserienübersicht – Essbarer Glitzer ohne TiO2

F6662501 ist ein Produkt aus einer umfassenderen Serie essbarer Glitzer. Die gesamte Produktlinie bietet eine breite Farbpalette und verschiedene Partikelgrößen für unterschiedliche visuelle Effekte und Anwendungsmethoden.

Die vollständige Seriendokumentation, einschließlich TDS, COA und MSDS für jedes Modell, ist auf Anfrage erhältlich.

Anwendungen

Die Partikelgröße von 20–80 μm in F6662501 sorgt für eine gute optische Präsenz, ohne dabei körnig oder unangenehm im Geschmack zu wirken. Dadurch eignet es sich hervorragend für die direkte Oberflächendekoration, bei der die Textur eine Rolle spielt – beispielsweise für mit Fondant überzogene Torten, Pralinen, Macarons und ähnliche Süßwaren.

Es eignet sich auch zum Auftragen in flüssiger Form, beispielsweise zum Bestreichen von Oberflächen oder zum Einrühren in Cocktails und kohlensäurehaltige Getränke. Der Schimmer kommt sowohl in trockenen als auch in feuchten Umgebungen gut zur Geltung, was bei gröberem Glitzer nicht immer der Fall ist.

Zu den dokumentierten Anwendungen innerhalb der Serie gehören:

• Torten- und Cupcake-Dekoration (trocken bestäuben oder aufpinseln)
• Schokoladen- und Cake-Pop-Überzüge
• Keks- und Macaron-Verzierung
• Cocktails, alkoholfreie Cocktails und kohlensäurehaltige Getränke
• Eiscreme- und gefrorene Dessert-Toppings
• Fruchtglasur- und Streuselmischungen
• Dekorierte Eier und Süßwarenneuheiten

Hauptmerkmale

TiO2-frei:Die Rezeptur enthält kein Titandioxid. Dies ist zunehmend relevant für Hersteller, die EU-Konformität und eine Positionierung als Clean-Label-Hersteller anstreben.

Basis aus natürlichen Inhaltsstoffen:Hergestellt aus Glimmer mit natürlichen Farbstoffen. Ohne synthetische Interferenzbeschichtungen.

Perlmuttartiger Schimmereffekt:Das Grün wirkt eher wie ein sanfter, leuchtender Schimmer als eine flächige Pigmentfarbe. Die Effektintensität variiert je nach Auftragsmethode und Untergrund.

Mischbarkeit:Lässt sich unter normalen Handhabungsbedingungen gut mit anderen Lebensmittelfarbstoffen mischen, ohne zu verklumpen oder sich zu entmischen.

Stabilität:Erhält Farbe und Partikelstruktur unter Standardlagerbedingungen. Nicht für Hochtemperatur-Verarbeitungsumgebungen geeignet.

Einhaltung:Entspricht internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards. Koscher-zertifiziert. Das Qualitätsmanagementsystem von Kolortek ist nach ISO 9001 zertifiziert; Prüfunterstützung durch SGS und TÜV SÜD ist verfügbar.

Praktische Überlegungen

Wichtig zu wissen: Essbarer Glitzerstaub verhält sich anders als synthetischer Bastelglitter. Er erzeugt keine scharfkantige, spiegelähnliche Reflexion – der Effekt ist weicher, diffuser und leuchtender. Das liegt am Glimmersubstrat. Für Lebensmittelanwendungen ist dies in der Regel die bevorzugte Optik.

In der Praxis lässt sich das Puder auf trockenen Oberflächen am einfachsten direkt mit einem trockenen Pinsel auftragen. Für einen intensiveren, satteren Effekt suspendiert man das Puder in etwas lebensmittelechtem Alkohol (klarem Extrakt oder Wodka) und trägt es mit einem feinen Pinsel auf. Der Alkohol verdunstet schnell und hinterlässt den Schimmer.

Allerdings kann die Einarbeitung in feuchte Teige oder feuchtigkeitsreiche Basen die optische Wirkung verringern – der Schimmer ist auf fertigen Oberflächen meist besser sichtbar als im Produkt selbst. Planen Sie die Anwendung daher entsprechend, je nachdem, wo der Glitzereffekt zur Geltung kommen soll.

Für Getränkeanwendungen eignen sich feinere Partikelgrößen (siehe FSS0300, F3039D) für eine gleichmäßigere Suspension. Der Partikelgrößenbereich von 20–80 µm von F6662501 ist besser für die Oberflächengestaltung als für die dauerhafte Suspension in wässrigen Systemen geeignet.

Häufig gestellte Fragen

F: Ist F6662501 angesichts der aktuellen TiO2-Vorschriften für Produkte auf dem EU-Markt geeignet?
A: Ja. Das Produkt ist ohne Titandioxid formuliert und entspricht damit direkt der EU-Verordnung (EU) 2022/63, die TiO₂ als Lebensmittelzusatzstoff einschränkt. Dennoch sollten Sie die endgültige Formulierung stets mit Ihrem zuständigen Zulassungsteam abklären, um die Einhaltung der Vorschriften für Ihre spezifische Produktkategorie und Ihren Markt zu gewährleisten.

F: Kann dieses Produkt direkt auf Schokolade ohne Träger verwendet werden?
A: Ja, es kann trocken auf Schokoladenoberflächen aufgestreut werden. Für eine bessere Haftung und gleichmäßigere Verteilung hilft ein leichter Sprühstoß mit lebensmittelechtem Alkohol vor dem Bestäuben. Bei überzogenen oder gegossenen Pralinen erzielt man das beste Ergebnis, wenn das Pulver vor dem vollständigen Aushärten aufgetragen wird.

F: Welche Dokumentation ist für die Lieferantenqualifizierung verfügbar?
A: Sicherheitsdatenblatt (MSDS), Technisches Datenblatt (TDS) und Analysezertifikat (COA) sind für F6662501 verfügbar. Eine Koscher-Zertifizierung ist erhältlich. Prüfberichte von SGS und TÜV SÜD können auf Anfrage bereitgestellt werden. Kontaktcontact@kolortek.comfür Dokumentationspakete.

F: Sind für dieses Produkt kundenspezifische Verpackungen oder Private Labeling möglich?
A: Ja. Kundenspezifische Verpackungen und Private-Label-Optionen sind möglich. Mindestbestellmengen und Lieferzeiten hängen vom gewünschten Verpackungsformat ab.

Muster oder technische Dokumentation anfordern

Wenn Sie F6662501 für eine bestimmte Anwendung evaluieren oder mit anderen Modellen der essbaren Glitzer-Serie vergleichen möchten, sind Muster und die vollständige technische Dokumentation erhältlich. Kontaktieren Sie unser Team untercontact@kolortek.comTeilen Sie uns Ihre Bewerbungsdetails, Ihre Zielgruppe und die erforderlichen Compliance-Dokumente mit – und wir stellen Ihnen alles zur Verfügung, was Sie für die weitere Vorgehensweise benötigen.