Der essbare Glitzer Shimmer Pearl F163 wurde für die Oberflächendekoration entwickelt, bei der eine klare Partikeldefinition und hohe Reflektivität erforderlich sind. Die Partikelgröße von 40–200 μm erzeugt einen unverwechselbaren Glitzereffekt auf Kuchen, Schokoladenüberzügen und Süßwaren, wobei die optische Intensität nach dem Auftragen nur minimal abnimmt.
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